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25 octobre 2008 6 25 /10 /octobre /2008 14:11








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Published by Rodolphe - dans Feeling
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20 octobre 2008 1 20 /10 /octobre /2008 15:28

















Et c'est encore mieux quand c'est bien coupé !!!


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14 octobre 2008 2 14 /10 /octobre /2008 10:12
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Published by Rodolphe - dans La Fromagerie
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13 octobre 2008 1 13 /10 /octobre /2008 11:17



by Claire GRESSIEUX, for TV TOURS


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Published by Rodolphe - dans Presse
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12 octobre 2008 7 12 /10 /octobre /2008 10:42




           Ce fromage de chèvre de fabrication artisanale tient son nom de sa forme , qui rappelle  la tour de Montbazon  lorsque celle-ci s'est écroulée.
Ce fromage à pâte molle est obtenu à partir de lait produit en Touraine.
Après avoir été moulé, le fromage est salé, puis cendré avec de la poudre de charbon de bois mélangé à du sel.
Pendant la période d'affinage, la croûte naturelle devient gris souris, contrastant ainsi avec sa pâte d'un blanc éclatant. Ferme et très fine, celle-ci fond dans la bouche en dégageant une agréable saveur  caprine.








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9 octobre 2008 4 09 /10 /octobre /2008 12:48












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Published by Rodolphe - dans Vente aux détails
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7 octobre 2008 2 07 /10 /octobre /2008 19:02




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Published by Rodolphe - dans Cheese academy
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7 octobre 2008 2 07 /10 /octobre /2008 18:06











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Published by Rodolphe - dans Cheese academy
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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 20:22












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25 septembre 2008 4 25 /09 /septembre /2008 19:36



























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COLLECTION EXPORT

 

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